Ultrazvučna oprema za obradu tekućina koristi

kavitacijski efekat ultrazvuka, što znači da kada

ultrazvuk se širi u tečnosti, male rupe su

nastaje unutar tečnosti usled nasilne vibracije

čestice tečnosti. Ove male rupe se brzo šire i

zatvoriti, uzrokujući nasilne sudare između čestica tekućine,

što rezultira pritiscima od nekoliko hiljada do desetina

hiljade atmosfera. Mikro mlaz koji stvara

intenzivna interakcija između ovih čestica će uzrokovati

niz reakcija kao što je prečišćavanje čestica, ćelija

fragmentacija, deagregacija i međusobna fuzija u

materijal, igrajući tako dobru ulogu u disperziji,

homogenizacija, miješanje, emulgiranje, ekstrakcija i

tako dalje.