Oprema za ultrazvučnu obradu tečnosti koristi

kavitacijski efekat ultrazvuka, što znači da kada

Ultrazvuk se širi u tekućini, male rupice se

nastalih unutar tečnosti zbog snažnih vibracija

čestice tekućine. Ove male rupe se brzo šire i

blizu, uzrokujući nasilne sudare između tečnih čestica,

što rezultira pritiscima od nekoliko hiljada do desetina

hiljade atmosfera. Mikro mlaz koji generiše

intenzivna interakcija između ovih čestica će uzrokovati

niz reakcija kao što su pročišćavanje čestica, ćelijska

fragmentacija, deagregacija i međusobna fuzija u

materijal, čime igra dobru ulogu u disperziji,

homogenizacija, miješanje, emulgiranje, ekstrakcija i

tako dalje.